Filets de dinde sauce champignons
Astuces
Idée :
- Achetez une dinde entière : découpez-la vous-même, prélevez les blancs pour réaliser cette recette et conservez le reste pour faire une blanquette.
Gagner du temps :
- Les champignons émincés surgelés cuisent rapidement. Diluez le fond de volaille directement dans l'eau de végétation rendus en cours de cuisson.
Pour changer :
- Pour un goût plus raffiné, ajouter 1 cc d'estragon haché à la sauce.
