- Pour éviter d'acheter une botte d'oignons blancs, difficiles à conserver, utilisez des oignons classiques et du vert de poireau à la place des queues.
Gagner du temps :
- La veille, faites cuire la poêlée de champignons et d'oignons nouveaux. Entreposez-la au réfrigérateur. Le jour même, vous n'aurez plus qu'à la réchauffer.
Pour changer :
- Cuisinez des aiguillettes de poulet ou des escalopes de veau de la même façon.
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