- Attendait 10min avant de sortir les bocaux de l'autocuiseur, pour éviter un choc thermique et ne pas se brûler. Le lendemain remettait les bocaux à l'endroit et vérifier l'étanchéité des bocaux : Ils ne doivent pas s'ouvrir quand on débloque leur fermeture métallique.
- Après la cueillette, mettez les champignons en bocaux.
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