Tarte roquefort-poire
Astuces
Idée :
- Vous pouvez remplacer le roquefort, souvent coûteux, par du bleu d'Auvergne ou de la fourme d'Ambert.
Gagner du temps :
- Achetez des cerneaux de noix prêts à l'emploi (il en faudra 50 g environ pour garnir la tarte).
Pour changer :
- D'autres fruits d'automne comme la pomme ou la figue, si vous appréciez les mélanges sucrés-salés, peuvent se substituer à la poire.
