Tarte à l'oignon
Astuces
Idée :
- Faites blanchir le lard fumé 2 min dans de l'eau bouillante avant de l'ajouter aux oignons : vous éliminerez ainsi une partie de la graisse.
Gagner du temps :
- Les oignons émincés et les lardons existent en surgelés. N'hésiter pas à les utiliser, en suivant les indications portées sur l'emballage.
Pour changer :
- Pour une saveur plus prononcée, qui rappellera les origines alsaciennes de cette tarte, ajoutez à la crème 1 cc de cumin en poudre.
