Quiche aux asperges et au saumon

Astuces

Idée :

- Utiliser des asperges en boîte et confectionnez votre pâte à la maison dans le robot ménager.

Gagner du temps :

- Acheter des pointes et des tiges d'asperges blanches ou violettes en vrac, cassées au cours de la cueillette ou du conditionnement. Très tendres, elles n'ont pas besoin d'être épluchées.

Pour changer :

- Remplacez les asperges par des blancs de poireaux. Découpez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.




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