- Remplacez les petites olives niçoises par des olives noires "à la grecque", moins chères et plus faciles à trouver.
Gagner du temps :
- Préparez la fondue d'oignons à l'avance. Conservez-la au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi la congeler.
Pour changer :
- Utilisez de la pâte feuilletée ou brisée (environ 300 g). Garnissez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. La pissaladière sera ainsi plus facile à réaliser.
Astuces