- La vraie mozzarella, au lait de bufflonne , est savoureuse mais un peu onéreuse. Remplacez-la par de la mozzarella au lait de vache ou par de l'emmental râpé.
Gagner du temps :
- À la place du basilic, utilisez une herbe séchée conditionnée en boîte salière de l'origan ou du persil.
Pour changer :
- Pour les amateurs de fromage, augmentez la quantité de mozzarella. Émincez-la et disposez une rondelle entière sur chaque tomate.
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