Oeufs brouillés aux fines herbes
Astuces
Idée :
- Il est inutile d'acheter de gros oeufs. Ils sont plus chers et contiennent plus de blanc que de jaune.
Gagner du temps :
- Utilisez des herbes fraîches nettoyées et prêtes à l'emploi. Elles sont vendues en barquettes au rayon frais des grandes surfaces.
Pour changer :
- Ajoutez aux fines herbes quelques lamelles de jambon cru. Diminuez alors la quantité de sel. Présentez avec des toasts grillés.
