- Pensez aux oeufs de truite fumée, moins chers que les oeufs de saumon, ou aux oeufs de lump, très décoratifs. Dans ce cas, mêlez les rouges et les noirs.
Gagner du temps :
- Achetez des épinards surgelés hachés ou en tranches, déjà additionnés de crème fraîche.
Pour changer :
- Remplacez les épinards par des champignons, des courgettes sautées ou une ratatouille de légumes. Ajoutez du bleu ou du roquefort en petits dés.
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