Chaud-froid de carrelet
Astuces
Idée :
- Réalisez cette recette avec des filets de merlan, moins onéreux que les filets de carrelet.
Gagner du temps :
- Les poissons panés surgelés feront parfaitement l'affaire : préparez la crème de concombre pendant leur cuisson. Vos enfants vont adorer !
Pour changer :
- Remplacez la ciboulette par de l'aneth finement ciselé et le vinaigre par du jus de citron vert.
