Coquelets flambés aux figues
Astuces
Idée :
- Profitez de la pleine saison pour acheter les figues au meilleur prix (début août à fin octobre).
Gagner du temps :
- Demandez à votre volailler de fendre les coquelets en 2. Vous irez plus vite au moment du service.
Pour changer :
- Remplacez les figues par des mangues fraîches coupées en lamelles ou par des tranches d'ananas (arrosez les coquelets avec une partie du sirop).
