Lapin bonne femme
Astuces
Idée :
- Achetez un lapin en promotion. Congelez-le jusqu'au moment de l'utiliser.
Gagner du temps :
- Utilisez des petits oignons blancs surgelés, entiers et épluchés. Achetez des lardons déjà découpés et des champignons de Paris en boîte.
Pour changer :
- Préparez du veau "bonne femme" en coupant la viande en cubes réguliers, comme pour une blanquette. Ajoutez des rondelles de carotte à la garniture.
