Rôti de dindonneau bonne femme
Astuces
Idée :
- À la fin de la cuisson du rôti, déglacez la cocotte avec 1 yaourt nature (125 g) et 2 cs d'huile d'olive. Vous allégerez la sauce.
Gagner du temps :
- Utilisez des carottes en rondelles emballées sous vide. Faites-les revenir au beurre, ajoutez-les au rôti 5 min avec la fin de la cuisson.
Pour changer :
- Remplacez les carottes par des petites pommes de terre nouvelles entières, juste pelées, mélangées à 100 g de lardons fumés.
