Saltimboccas à la sauge
Astuces
Idée :
- Remplacez les escalopes de veau par des escalopes de dinde.
Gagner du temps :
- Réalisez cette recette la veille. Au moment du repas, saupoudrez les saltimboccas de parmesan et faites-les gratiner.
Pour changer :
- Utilisez des grillades de porc très fines et des tranches de bacon. À la fin de la cuisson, ajoutez 1 cs de moutarde à la sauce.
