Papillotes de veau à la crème
Astuces
Idée :
- Le tendron de veau est moins cher que les escalopes. Ici, il sera parfait. Demandez au boucher de le couper en 4 morceaux.
Gagner du temps :
- Faites découper en éventail les escalopes (ou le tendron) de veau par le boucher.
Pour changer :
- Si vous aimez la cuisine épicée, ajoutez au poivron 1 petit piment d'Espelette coupé en petits dés, ou 1 pincée de piment de Cayenne.
