Flan de courgettes

Astuces

Idée :

- Faites vos courses sur les marchés : les légumes sont très frais et souvent moins chers.

Gagner du temps :

- Utilisez des fines herbes surgelées, déjà hachées. Vous pouvez remplacer l'estragon par du basilic ou un peu de menthe.

Pour changer :

- Coupez un poivron rouge en petits dés. Faites-le sauter dans l'huile en même temps que les courgettes (300 g au lieu de 400 g).




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