Flan de courgettes
Astuces
Idée :
- Faites vos courses sur les marchés : les légumes sont très frais et souvent moins chers.
Gagner du temps :
- Utilisez des fines herbes surgelées, déjà hachées. Vous pouvez remplacer l'estragon par du basilic ou un peu de menthe.
Pour changer :
- Coupez un poivron rouge en petits dés. Faites-le sauter dans l'huile en même temps que les courgettes (300 g au lieu de 400 g).