- Inutile d'acheter un chou entier. Dans les surpermarchés, vous pourrez vous procurer une moitié de chou rouge emballée dans du film alimentaire.
Gagner du temps :
- Émincez les légumes à l'avance au robot ménager. Conservez-les dans des boîte hermétiques au réfrigérateur jusqu'au moment de les faire sauter.
Pour changer :
- Remplacez le chou rouge par du chou vert frisé. Émincez-le puis faites-le blanchir 1 min dans l'eau frémissante. Égouttez-le puis passez-le sous l'eau froide.
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