Fondue de poireaux
Astuces
Idée :
- Cette fondue est un plat complet et équilibré. Vous pouvez diminuer les lipides en remplaçant le cantal par un fromage à 30% de matières grasses.
Gagner du temps :
- Utilisez des légumes surgelés non cuisinés coupés en rondelles : comptez 600 g des blancs de poireaux et 400 g de courgettes.
Pour changer :
- En fin de cuisson, ajoutez des zestes de citron émincés et blanchis 2 min dans de l'eau bouillante salée et des graines de sésame.
