Mosaïque de légumes à la crème
Astuces
Idée :
- Ne jetez pas les tiges de brocoli. Ajoutez-les en fin de cuisson à une soupe de légumes, elles apporteront leurs vitamines.
Gagner du temps :
- Utilisez des carottes coupées en rondelles vendues sous vide et ne laissez mijoter que 5 min.
Pour changer :
- Remplacez le brocoli par des pointes d'asperges blanchies 5 min dans de l'eau bouillante.
