- Remplacez la moitié de la crème par la même quantité de lait. Râpez vous-même du fromage au goût fruité : du comté, de l'emmental ou de l'appenzel.
Gagner du temps :
- Pelez les pommes de terre, lavez-les et émincez-les. Cuisez-les 10 min dans du lait additionné d'une feuille de laurier, d'une gousse d'ail, d'une brindille de thym et de sel.
Pour changer :
- Utilisez un fromage inhabituel pour un gratin comme le munster. Intercalez-le entre les couches de pommes de terre.
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