Pommes de terre à la parmesane
Astuces
Idée :
- Choisissez de très grosses pommes de terre à chair ferme.
Gagner du temps :
- Faites cuire les pommes de terre à l'avance. Lorsqu'elles sont pelées, conservez-les dans le mélange d'épices et de parmesan.
Pour changer :
- Couvrez le fond d'un plat à gratin de fines tranches de lard fumé. Ajoutez une branche de romarin au milieu des pommes de terre. Enfournez.
