- Achetez des fruits de mer surgelés. Certaines marques proposent un mélange de moules, de palourdes, de crevettes et de blancs de calmars déjà cuits.
Gagner du temps :
- Préparez les fruits de mer à l'avance et faites cuire le riz au dernier moment. Vous pouvez aussi utiliser des fruits de mer surgelés, mis à décongeler 2 heures avant.
Pour changer :
- Vous pouvez remplacer les palourdes par des coques. Elles se nettoient et se préparent de la même manière. On les trouve aussi surgelées.
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