Pappardelles à la parisienne

Astuces

Idée :

- Les pappardelles sont des pâtes très consommées en Italie mais moins en France, où elles demeurent un peu onéreuses. Remplacez-les par des tagliatelles.

Gagner du temps :

- Utilisez des champignons de Paris surgelés déjà émincés : ils se cuisinent comme des champignons frais, corvée de nettoyage en moins.

Pour changer :

- Remplacez le talon de jambon blanc découenné par des dés de poulet fumé.




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