Eclairs vanille-chocolat
Astuces
Idée :
- Remplacez le beurre par de la margarine : vous y gagnerez en coût, comme en légèreté.
Gagner du temps :
- Achetez de la crème pâtissière déjà vanillée. Commandez des éclairs à garnir chez le pâtissier : vous n'aurez plus qu'à les fourrer et à les glacer.
Pour changer :
- Remplacez la vanille par 1 cs rase de café soluble. Le goût de la crème pâtissière au café se marie bien avec le chocolat.
