- Profitez de l'été et de la pleine saison des pêches pour réaliser cette tarte, lorsque les fruits sont vendus par cageots à des prix très abordables.
Gagner du temps :
- Utilisez des demi-pêches au sirop. Égouttez-les soigneusement puis coupez-les en tranches.
Pour changer :
- Remplacez les pêches par des brugnons ou des nectarines, sans les peler. Hors saison, préparez cette tarte avec des pommes coupées en quartiers.