Gnocchis au coulis de potiron
Astuces
Idée :
- Très peu calorique, le potiron est simplement cuit à la vapeur puis mixé en un coulis onctueux, savoureux et léger.
Gagner du temps :
- Préparez le coulis de potiron à l'avance pour n'avoir qu'à le réchauffer pendant la cuisson des gnocchis. Vous pouvez aussi le congeler.
Pour changer :
- Le coulis de potiron remplace aisément la sauce tomate et se marie avec toutes sortes de pâtes (farfalles, pennes, tagliatelles, etc.).
