- Le seul gain d'argent réside dans le choix du chocolat, des fruits secs et la suppression du beurre. La mousse peut se réaliser avec des oeufs et du chocolat uniquement.
Gagner du temps :
- Faites fondre le chocolat dans le four à micro-ondes. Il faut alors compter 1 min à puissance maximale pour qu'il soit fondu.
Pour changer :
- Remplacez les fruits secs par un zeste d'orange ou de citron émincé et blanchi dans de l'eau bouillante. Aromatisez la mousse avec 1 à 2 cs de cognac.
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