Tiramisu

Astuces

Idée :

- La veille, confectionnez une pâte à génoise.  À l'aide d'une poche à douille, couchez des bâtons de la même longueur que le moule sur une feuille de papier sulfurisé.

Gagner du temps :

- Préparez ce dessert la veille pour le lendemain : il n'en sera que meilleur.

Pour changer :

- Aromatisez la crème au mascarpone avec 1 cc d'essence d'amande amère. Remplacez le marsala par de l'amaretto, une liqueur italienne au goût d'amande.




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