- Hors saison, utilisez des fruits rouges au sirop. Égouttez-les et cuisinez-les de la même façon en diminuant légèrement la quantité de sucre en poudre.
Gagner du temps :
- Utilisez un mélange de fruits rouges surgelés : fraises, framboises, myrtilles, groseilles...
Pour changer :
- Ajoutez aux fruits rouges 3 cs de noisettes concassées. Elles apporteront leur croquant au gratin.
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