- Le thon en miettes ne doit pas cuire longtemps, car il se dessèche vite.
- Garder toujours un peu de l'eau de cuisson des pâtes pour diluer la sauce au thon au moment de l'ajouter aux rigatonis.
- Pour changer, utiliser d'autres types de pâtes courtes (pennes, fusillis) et ajouter au thon 1 cc de concentré de tomate délayé dans 3 cs de l'eau de cuisson des pâtes.
Astuces