- Si vous n'avait pas de sac en plastique adapté, faites mariner les blancs de poulet dans une jatte, en veillant à ce qu'ils soient totalement recouverts de marinade et en les retournant souvent. Plus le temps de marinade est long, plus la volaille est parfumée. Réservez le reste de marinade filtrée dans un flacon au réfrigérateur, et utilisez-le pour relever la sauce de vos salades.
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