- Préparez ce plat au printemps, quand les petits pois frais sont en abondance sur les était. Pour profiter de cette merveilleuse recette toute l'année, n'hésité pas à utiliser des petits pois surgelés : d'un excellent rapport qualité-prix, ils sont conditionnés dés la cueillette, conservant ainsi l'essentiel de leur valeur gustative et nutritive.
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