- Servez le gratin savoureux avec un rôti de porc dans le filet que vous braiserait à la cocotte, après l'avoir fait revenir à l'huile chaude, avec 5 échalotes et 2 gousses d'ail hachées, 1 tomate coupée en dés, du sel, du poivre et 1 bouquet garni. Laissez-le cuire de 1H à 1H15 sur feu doux, à couvert, en l'arrosant de temps en temps avec un trait de vin blanc sec. Succulent !
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