*ABCDEFGHJLMNOPQRSTV

Oeufs à la neige caramélisés


Astuces

- Pour refroidir plus vite la crème anglaise, déposez le récipient dans un autre, plus grand, contenant des glaçons et la fouettez sans arrêt.

- "Un nuage de douceur flottant à la surface d'une crème soyeuse... Peut-on rêver dessert plus raffiné ?"


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